Cesta básica
Como ler a cesta básica semana a semana no mercado de bairro
Planilha de oito itens, preço por quilo versus por unidade e o hábito de anotar na saída do caixa o que mudou em relação à semana passada.
Publicações
Textos completos sobre preços no varejo, leitura de inflação e diferenças regionais. Ordenados do mais recente ao mais antigo.
IPCA
IPCA e supermercado: o que muda na sua compra mensal
Por que o índice de alimentação no IPCA nem sempre bate com o seu carrinho — e como ler o boletim sem ansiedade.
Regional
Preços regionais: por que a inflação sente diferente em cada estado
Logística, sazonalidade e hábito de compra explicam parte da diferença entre capitais.
Notas da redação
Ofertas
Ofertas de fim de semana valem a pena? Um olhar editorial
Encarte bonito não garante economia real. Cruzamos três redes de bairro em SP e anotamos o que subiu disfarçado de «leve 3 pague 2».
Promoção relâmpago funciona quando você já ia comprar o item. Quando a oferta empurra volume extra — dois litros de óleo, seis pacotes de macarrão —, o custo por quilo pode subir disfarçado. Anotamos preço unitário na gôndola e no caixa; diferença de centavos aparece na hora de comparar marcas equivalentes.
Redes de bairro costumam rotacionar encarte a cada quinze dias. Vale comparar o mesmo carrinho em duas visitas seguidas, sem levar o folheto como verdade absoluta.
Transporte
Combustível e transporte: o efeito cascata no frete local
Quando o diesel mexe, a hortifruti de bairro sente em 48 horas. Conversamos com dois feirantes sobre repasse — ou falta dele.
Entregadores terceirizados repassam combustível na taxa por bairro; lojas que têm frota própria demoram mais a ajustar preço na prateleira. Feirante que busca mercadoria no CEASA sente na mesma semana — tomate e banana sobem antes do arroz embalado.
Comparativo
Feira livre vs hortifruti: comparativo de uma semana em São Paulo
Mesma lista de legumes, dois pontos de venda na zona leste. O que barateia e o que compensa só em volume grande.
Na feira, negociar por dúzia ainda existe; no hortifruti fixo, preço de etiqueta é final. Para família pequena, feira ganha em folhas e fruta da estação; para quem congela, hortifruti com promoção de fim de dia pode fechar melhor a conta.
Metodologia
Índice de preços do Gate: metodologia da nossa planilha semanal
Oito itens fixos, três bairros, anotação manual na gôndola. Sem algoritmo milagroso — transparência primeiro.
Arroz, feijão, óleo, leite, pão francês, tomate, banana e frango congelado entram toda semana. Anotamos marca genérica disponível e equivalente de marca quando houver duas opções na prateleira. Variação acima de 3% dispara revisão do texto da matéria relacionada.